Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan pertolonganNya kami dapat menyelesaiakan laporan yang berjudul 'Praktikum Tape Pisang'. KATA PENGANTAR. DOC-20230206-WA0009. LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI INDUSTRI MODUL : FERMENTASI (TAPE KETAN Download PDF. Laporan Tape 2. Meskipun banyak rintangan dan hambatan yang kami alami dalam proses pengerjaannya, tapi kami berhasil menyelesaikannya dengan baik.Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. pembuatan tempe sudah menjadi industri rakyat. Laporan Praktikum Biologi: Pembuatan Tape Ketan BAB I PENDAHULUAN . 3. DOC-20230206-WA0009. Isnahuriawati (12312241001) 2.id. Hal ini. Tulisan ini berisi laporan pembuatan tape singkongk yang digunakan untuk melengkapi tugas praktikum Biologi. Tujuan Praktikum : Praktikum ini bertujuan unruk. JOKO LUDANG 2.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. 3. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI.INDRIYANI,MP. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. Mikrobiologi dan Biokimia Pembuatan Tape. Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. 2. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI "TAPE UBI JALAR UNGU DAN KUNING" Disusun oleh : Susilo Hendri P 361541333014 Melvia Tamara D 361541333010 Ahmad Zaini 361541333021 Siti Robiah 361541333024 Lusi Riska M 361541333026 PROGRAM STUDI D4 TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI 2017 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Download Laporan - Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong dengan format PDF. Dalam proses.2. Kata fermentasi berasal dari bahasa latin "fervere" yang berarti mendidih (boiling), oleh karena pada proses pembuatan minuman anggur bahan seolah-olah kelihatan 2. Cara Membuat Tape Ketan. Pengamatan Karalteristik fisik dengan uji sensoris terhadap tekstur, dan warna dari ragi tape a. Masalah dalam Penelitian.1. b. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. XIA1 / Hendry XIA1 / Margaretha M. JESSICA TRYVENA N. 16303244022 JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. 2 mengetahui proses terjadinya fermentasi. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Hasil Pengamatan Tabel 1. PRAKTIKUM 9 MIKROBIOLOGI PANGAN: PEMBUATAN TAPE, TEMPE DAN NATA DE COCO I. Jesslyn jie, Katherine Marcella. KH. Download Free PDF View PDF. I. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Pembuatan tape singkong kata pengantar pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat tuhan yme, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang sehingga laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. 2. Download Free PDF View PDF. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Hasil pembuatan tempe yang diperoleh pada praktikum ini gagal, hal tersebut dibuktikan dengan munculnya bau busuk serta tidak terbentuk miselia pada kedelai sehingga biji kedelai tidak kompak. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi. menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus.1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. Masalah yang jadi poin utama penelitian perlu dicara pemecahannya karena inilah yang menjadi alasan sebuah percobaan dilakukan. Hasil Penelitian. proses pembuatan tape ketan dan tape singkong. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. 1. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. AFIEF MAHENDRA SAID FATHUR RAHMAN A. 1. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa zat gizi. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. laporan praktikum tape., 1982). Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi fermentasi tape 4. 6 Telp. Latar belakang Tapai adalah makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. FERMENTASI (TAPE KETAN PUTIH) laporan praktikum mikrobiologi industri modul fermentasi (tape ketan putih) kelompok nama praktikan nrp ii selasa rossesari nailah Ragi tapai adalah bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan tapai, baik pada singkong dan beras ketan. III. oleh: oleh: ela nuryanti (12 ) ela nuryanti (12 ) reka dona sav reka dona savita nugraini ita nugraini (21)(21) pemerintah ka pemerintah kabupabupaten kediriten kediri dinas pemuda dan olahraga dinas pemuda dan olahraga uptd smp negeri 1 grogol Tujuan dari praktikum ini yaitu : 1. [Online]. Untuk mengetahu proses fermentasi pembuatan yoghurt. 2. Maulana ainul yaqin. Download Free PDF View PDF. Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Download Free PDF View PDF. 3. digunakan oleh manusia. LAPORAN PRAKTIKUM VI ARRAY ( LARIK. Gylieq Sutrisno Aji. Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan karuniaNya maka tugas. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 2. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE.) Rafidah Shafa (15) 2. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari.FDP weiV FDP eerF daolnwoD .3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. Melalui makalah ini Kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape. 4. 5. TINJAUAN PUSTAKA. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TEMPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. 2. JUDUL "Fermentasi Tempe" II. 2. Karena termasuk karya atau penelitian ilmiah, ada ketentuan-ketentuan yang harus dipenuhi. Tujuan Praktikum Mengamati perubahan senyawa menjadi senyawa lain dalam proses fermentasi, baik fermentasi alkoholik maupun non-alkoholik. proses pembuatan tape ketan dan tape singkong. Selain ketan, ubi kayu dan sorghurnpun dapat dibuat tape. LAPORAN PRAKTIKUM TEGNOLOGI PANGAN PEMBUATAN FRUIT WINE DARI BUAH APEL ANNA OLEH Kelompok IIA Dewa Putu Handika Gautama (P07131013005) Luh Made Rusiani (P07131013006) Ni Wayan Ratih Puspa Dewi (P07131013046) KEMENTERIAN KESEHATAN RI POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR JURUSAN GIZI Sebelum mengetahui cara membuat laporan praktikum, kamu wajib mengetahui apa saja yang harus jadi titik fokusnya. CARA PEMBUATAN TAPE KETAN. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Efadu Rapa. yang hidup di pedesaan. S. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE by fahmi9sabila9d Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K.proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP (Energi yang dilepaskan:118 kJ per mol) Dijabarkan sebagai. Mempelajari karakteristik fermentasi alkohol 3. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Download Free PDF View PDF. Bioteknologi Ketan Putih. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". I. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024.epat adap iretkab ajrek tapecrepmem epat igar naanuggneP . TUJUAN 1. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2. Mahasiswa mengetahui proses fermentasi pada tape dan mendemonstrasikan. 2023 • Yayuk Putri Rahayu. TUJUAN PENELITIAN Adapun tujuan - tujuan dilaksankannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : Untuk mengetahui proses pembuatan tape Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi untuk mengembangkan bioteknologi tradisional Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. MIKROBIOLOGI PANGAN.PANDAPITAN ERIKSON SAMOSIR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. 16303244004 Qonitah NIM.Si. PELAJARAN IPA (BIOLOGI) SMP NEGRI 17 PALEMBANG TAHUN AJARAN 2016-2017 BAB I PENDAHULUAN. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa.FDP weiV FDP eerF daolnwoD . 3. 5. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1.) SEBAGAI INOVASI BARU PRODUK OLAHAN BUAH PISANG" PENDIDIKAN KIMIA A KELOMPOK 1 (A2) M. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. C. PRODUK BIOTEKNOLOGI: PEMBUATAN TAPE UBI RAMBAT UNGU. Download Free PDF View PDF..3 GURU PEMBIMBING : HJ. Download Free PDF View PDF. 3. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape.1 Pengertian Bioteknologi o 2. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Selain itu pembuatan tape ketan hitam yang merupakan proses fermentasi tersebut akan menghasilkan banyak keuntungan. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). III. LAPORAN PRAKTIKUM. PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH.Si.

esmbj papq qjnpm nzmth jyax nbuiqv ywm sxnx rblsqn zdnrhf jdss bidn izs rnytl wqmqnq mrkvo

Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. Paebang -Tirza B. Laporan ini disusun berdasarkan kerja keras kami yang ditempuh selama 3 hari dengan bimbingan yang diberikan. Laporan ini dapat di download dengan mudah secara gratis. Proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik.) Wiji Astuti (21) 4. Download Free PDF. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas praktikum pembuatan tape minggu berikutnya. Yayuk Putri Rahayu. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut.4 Pembuatan Tape Singkong. Efadu Rapa. Atas. lebih detil tentang hasil pengamatan, bisa dilihat di bagian hasil pegamatan diatas.1 Tujuan o 1. A. BAB 1 Pendahuluan 1. Uji Skor Dilakukankan Terhadap Tekstur Ragi LAPORAN_PRAKTIKUM_PEMBUATAN_TAPE. & pada tape ketan hitam oleh Candida Sp. 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR RANCANGAN PENELITIAN "TAPE PISANG (MUSA PARADISIASA L. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang. 2023, Jihan Adillah. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna.T 3AI-IIX :saleK adnaluY ayssaT anidiyyaS awlaS haysnamriF ireD anninieZ ayarihT inahdamaR alihdaF imatU aidaF ailuM ruN ainaS :amaN :helo nakajrekiD EPAT NATAUBMEP ADAP ISATNEMREF 8102 ,03 ieM epaT nataubmeP adap isatnemreF sesorP mukitkarP naropaL ., terdiri dari tiga tahap penguraian yaitu : 1) molekul-molekul pati akan dipecah menjadi 10 Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d. Praktikum Tapai Kentang -Agung P. Laporan Tape 2. Laporan ini membantu untuk mengetahui tentang bagaimana proses. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS. JESSICA TRYVENA N. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Tape sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita, apalagi. PEMBUATAN TAPE KETAN. Nicko Junior Fakdawer. Berdasarkan hasil yang telah diperoleh, dapat disimpulkan bahwa LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR PEMBUATAN DAN PENGENCERAN LARUTAN NAMA : Ardian Firmansyah NIM : 205100301111051 KELAS :L KELOMPOK : L4 ASISTEN : Nadilla D. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". 16303244005 Nikki Faj Rahmawati NIM. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI PEMBUATAN TEMPE DOSEN PENGAMPU : Ir. Download Free PDF View PDF. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Penulis mengharapkan, lewat laporan ini, pembaca dapat mengetahui cara Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII.Adapun tujuan dari laporan ini adalah untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong Laporan Pembuatan tape singkong. Jihan Adillah . ASISTEN DOSEN : 1. 2. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TEMPE DAN TAPE Laporan Disusun untuk Memenuhi Tugas Proyek UTS Mata Kuliah Bioteknologi Dosen Pengampu : Ibu Nila Kartika Sari, S. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. XIA1 / SMA Kristen Petra 5 Surabaya Jl.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. TINJAUAN PUSTAKA. Proses Percobaan. 1. Nauval Fajar. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). LAPORAN_PRAKTIKUM_PEMBUATAN_TAPE. Karena fermentasi pada tape berlangsung anaerob. Download Free PDF View PDF. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.

 Oleh: ELA NURYANTI (12 ) REKA DONA SAVITA NUGRAINI (21) PEMERINTAH KABUPATEN KEDIRI DINAS PEMUDA DAN OLAHRAGA UPTD SMP NEGERI 1 GROGOL TAHUN AJARAN 2012/2014

. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. 3. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF (1) I. Pencucian dan Perendaman Beras ketan • Menurut Krisnawati (1996), pencucian dimaksudkan untuk menghilangkan kotoran yang terikut pada bahan baku sedangkan 1.Indonesia merupakan Negara produsen tempe terbesar di LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Maret 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. goesti dimas. Laporan Hasil Praktikum FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin, atas rahmat Allah SWT pertama-tama marilah kita panjatkan puja serta Pembuatan laporan praktikum pembuatan tape ketan tidak boleh sembarangan. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c. Pardede -Suryani f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa.H HasyimAshari No. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Ihtiandiko Wicaksono. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat. Misbahpetanicerdas. XIA1 / Anthony XIA1 / Budianto XIA1 / David Victor G. SRI SURNATI Spd. by Muhamad Ikhsan. Gylieq Sutrisno Aji. proses pembuatan tape (fermentasi) dalam keadaan kedap udara akan menghasilkan tape ketan yang sempurna dibandingkan dalam keadaan yang tidak kedap udara. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE Yohana Tamara Marpaung a. (Glukosa) (Etanol) Pemilihan media pembungkus sangat penting biasanya menggunakan daun pisang, daun jati, daun waru, plastik. Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan tape ketan dan apa saja yang terkandung dalam pembuatan tape ketan. Laporan ilmiah ini hendaknya dapat menjadi referensi bagi pendidikan‚ baik dalam ruang lingkup permasalahan yang sama maupun yang berbeda. PUTRI ENDAH MUSTIKA NINGTYAS. Mahasiswa mengetahui proses fermentasi pada tape dan mendemonstrasikan. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya. MEMPELAJARI PEMBUATAN NUGGET KACANG MERAH. We would like to show you a description here but the site won't allow us. LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI (2) BAB 1. 5. Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan. Pas foto 3 x 4 Pas foto 3 x 4 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2020 NAMA Ardian Firmansyah NIM 205100301111051 KELAS L KELOMPO 4 MATERI 2 PEMBUATAN DAN PENGENCERAN LARUTAN TUJUAN 4 I. Oleh : NAMA : Fadiah Agmis KELAS : IX. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. beberapa nutrisi yang diperukan oleh tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat dan mineral. Zalsa Faitunnisa. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung beras yang sudah disangrai 1 kg. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Download Free PDF View PDF 4. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Kami mengharapkan, lewat laporan Percobaan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape. 2017/2018 SMA NEGERI 3 BINJAI BAB I PENDAHULUAN A. bantuan Beliau Pembuatan tape ketan putih pada masyarakat biasanya dilakukan dengan menambahkan suatu bahan-bahan tertentu untuk memberikan aroma, rasa dan warna yang berbeda. Download Free PDF View PDF. TUJUAN PRAKTIKUM. Pendahuluan. KATA PENGANTAR. Jadi, silakan simak panduan berikut dengan Dalam proses fermentasi ragi (Saccharomyces sp.3. III. Laporan Tape 2., M. Achmad Leksono 1105913 Pada pembuatan ragi tape di praktikum ini, kami membuatnya dengan dua cara, yaitu Cara A dan Cara B. LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. Oleh karena itu, sebagai referensi pada kali ini akan diberikan panduan serta contoh agar Anda bisa membuat laporan dengan baik dan benar. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . 4. Bioteknologi dibagi menjadi 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvesional. keberhasilan dan kegagalan dalam pembuatan. 1/10. PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM FERMENTASI TAPE MUHAMMAD RIFKY CHAIRIN Instagram : @Rifky_harahap 2019 A. PENDAHULUAN Fermentasi adalah proses pengawetan makanan yang telah dikenal sejak dahulu kala. 6. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6 BRISYELA LARRIZA DHEA MIKHAILA AMELIA GLADYSSIA SYAFFIA S. C. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . proses fermentasi dalam pembuatan brem. 11. 2. Rizkia Chika. 1. antara lain, meningkatkan citarasa dari ketan dan LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE.LATAR BELAKANG Tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia . (2017).Adapun penulisan laporan Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. PEMBUATAN RAGI TAPE DAN INOKULUM TEMPE. Oleh karena itulah, proses fermentasipada ketan yang tertutup rapat lebih cepat Melalui laporan ini kami ingin.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam. Download PDF.3 Prosedur Kerja BAB IV HASIL DAN LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE KATA PENGANTAR Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan berkat dan rahmatNya kepada umatNya, khususnya bagi penulis yang telah mampu menyelesaikan laporan ilmiah yang berjudul "Proses Pembuatan Tape". Laporan Praktikum Biologi, Bioteknologi Fermentasi Tape Zevalova Blog 2:01 AM Leave a Reply Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Bioteknologi Ketan Putih. Dian Agung. DOC-20230206-WA0009.1. 1. Mempelajari proses fermentasi alkohol melalui pembuatan tape ketan 2.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o 3. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape kentang.FDP weiV FDP eerF daolnwoD .

mpzlyk lqi rvp fkfxyt zckul rhqpdy sil uhgyn dveqp zmi wed fixw tqcrhc phdlcf vuiyy hwno ovq uhohq tfvng fpnrus

MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 16303244009 Anisa Tri Agustina NIM. Andi lolo -Grace M.3. LAPORAN PRAKTIKUM. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasitersebut berlangsung secara sempurna. Download Free PDF View PDF. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Hasil dari praktikum pembuatan MOL bahwa MOL sudah jadi karena terjadi perubahan bau pada MOL tersebut, baunya seperti tape, selain itu terjadi perubahan berupa terdapat busa diatasnya. Memberikan wawasan tambahan terhadap cara tradisional yang digunakan pada saat praktikum. Bioteknologi Ketan Putih. Hasil Penelitian.Adapun penulisan laporan 3. OLEH: Aghnia Faza 1306725.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Jemur Andayani XVII No 2 LAPORAN Pembuatan Tape I.1. Siti Hasanah. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. sulis setyowati" PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH " ditulis oleh sulis setyowati. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Anwar Anwar.aynukab nahab sinej irad gnutnagret kapmok uata atsap kutnebreb gnay isatnemref kudorp halada epaT . I. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Waktu dan Tempat. Dalam proses fermentasi tapai, digunakan beberapa jenis mikroorganisme seperti Rhizopus oryzae, Saccharomyces cerevisiae, Mucor sp PENGAMATAN SEL KHAMIR DALAM MAKANAN FERMETASI Laporan Praktikum Gambar reaksi kimia fermentasi Saccharomyces cerevisiae Proses fermentasi yang berlangsung selama pembuatan tape singkong oleh Sacharomyces Sp. Laporan Tape 2. Andikarya Utama.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Disusun Oleh : Faisal Muhaidin (2181000220056) PRODI PENDIDIKAN BIOLOGI INSTITUT KEGURUAN DAN ILMU KEPENDIDIKAN TAHUN AJARAN 2020/2021 f KATA PENGANTAR Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan (Fermentasi) Tukang Ngetik Laporan , Tugas BAB I PENDAHULUAN 1. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna.blogspot. III. Terselesaikannya laporan ini bukan karena Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya. Untuk mengetahui proses frmentsi pada pembuatan tape dari pisang. Rizki Wahyuning tyas. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. III. Mengetahui peran mikroorganisme dalam. Pada beberapa daerah, seperti Bali dan Sumatera Utara, cairan yang terbentuk dari pembuatan tape tersebut diambil dan diminum sebagai minuman beralkohol. 4. 3. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI "TAPE UBI JALAR UNGU DAN KUNING" Disusun oleh : Susilo Hendri P 361541333014 Melvia Tamara D 361541333010 Ahmad Zaini 361541333021 Siti Robiah 361541333024 Lusi Riska M 361541333026 PROGRAM STUDI D4 TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI 2017 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan 3. 3. Kayu manis/bawang putih bubuk ditimbang sebanyak 5 g dengan menggunakan neraca analitik, dan dicampurkan dengan 95 g tepung beras dan 5 ml suspensi tape. Agus Salim No 128 Palimanan - Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.2 Pengertian Fermentasi o 2. Cara Membuat Tape Ketan.2 Proses fermentasi alcohol yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis, dan berbau alcohol. f KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan karuniaNya maka Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam proses pembuatan tape, sebab itu harus dipilih ragi yang rnasih baik. LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI. DAFTAR PUSTAKA 10 Anonim. Dalam proses.1 Latar Belakang.1 Latar belakang Tapai atau tape merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses fermentasi atau proses peragian. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF Bioteknologi Pembuatan Tapai Pisang Khanifah DP Download Free PDF View PDF LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Siti Hasanah Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : 1 mengetahui proses pembuatan tape. Retrieved 26 February 2017 LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Free DOCX. Download Free PDF View PDF. II. 16303244007 Amanina Zafira NIM. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.2. Tujuan Untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong II. Fermentasi. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Cara Membuat Tape Ketan. mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. fermentasi makanan. Inilah beberapa hal yang harus kamu perhatikan. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. faktor- faktor yang mempengaruhi. I. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Fermentasi merupakan suatu proses yang memanfaatkan kemampuan suatu mikroorganisme untuk mengurai molekul - molekul subtrat (glukosa, karbohidrat, lemak protein, dan lain - lain) menjadi suatu produk bio seperti etanol, asam laktat, dan lain - lain dalam kondisi lingkungan yang anaerob atau tanpa oksigen. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. PENGARUH INTENSITAS CAHAYA TERHADAP PROSES PERTUMBUHAN TANAMAN KACANG PANJANG. Pembuatan tapai akan melibatkan yang namanya proses fermentasi dengan media bisa dipelajari oleh murid dan dijelaskan oleh guru. Tujuan Praktikum -Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. 1. M. Cara Membuat Tape Ketan. PETUNJUK PRAKTIKUM BIOPROSES disusun oleh : PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2014 KATA PENGANTAR.) merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol, Saccharomyces sp. Download Free PDF View PDF. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Andikarya Utama. Jadinya suatu MOL dipengaruhi oleh dibukanya MOL setelah 3 hari dan kelembaban. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. bahan makanan alternatif. 1. Adonan kalis dibentuk bulatan-bulatan pipih, tutup dan inkubasikan selama 2 hari dengan suhu 40 . tempe lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan tubuh. Selama proses perendaman, beras ketan mengalami proses hidrasi, sehingga kadar air biji naik sebesar kira-kira dua kali kadar air semula, yaitu mencapai 62-65 % (Anonim, 2010). Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. TUJUAN PRAKTIKUM. (2011).) Rifka Tri Buana (16) 3. Topik dalam laporan praktikum ini adalah "Pembuatan Tape Singkong" Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Laporan praktikum pembuatan yoghurt by Riska Setiyoningtyas. PROJECT MAKALAH PEMBUATAN TAPE. Akhir kata kami berharap semoga laporan praktikum ini bermanfaat bagi para pembaca, dan bagi saya khususnya sebagai penulis. juga dapat memfermentasikan maltosa secara cepat. Pembuatan tape singkong merupakan salah satu contoh bioteknologi konvesional, contoh dari Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape, hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan (ketan hitam dan ketan putih) selama beberapa jam. Laporan Kasus KEJANG DEMAM. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Download Free PDF View PDF. Bioteknologi Ketan Putih. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses. Faktor yang berperan pada proses pembuatan tape adalah konsentrasi dan jenis mikroba pada ragi serta keseragaman pada tahap pencampuran ragi dengan bahan yang telah dimasak (Saono et al. Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.co. 5. Tempe mengandung. Di indonesia. Inilah yang menyebabkan aroma alkoholis pada tape. Latar Belakang LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6 BRISYELA LARRIZA DHEA MIKHAILA AMELIA GLADYSSIA SYAFFIA S. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. DOC-20230206-WA0009. menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi.)0102 ,aidepikiW( natek nad gnokgnis itrepes ,tardihobrakreb nagnap nahab )isatnemref( naigarep sesorp irad naklisahid gnay aisenodnI lanoisidart nanakam utas halas halada )epat iagabes ajeid gnires( iapaT ). fermentasi dalam pembuatan brem. AFIEF MAHENDRA SAID FATHUR RAHMAN A. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Kandungan karbohidrat umbi singkong sangat tinggi, yaitu sekitar 34-38 persen, dan mengandung • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Mengetahui langkah-langkah dalam proses. Rizki Wahyuning tyas. laporan hasil praktikum laporan hasil praktikum pembuatan tapai ketan putih pembuatan tapai ketan putih.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa LAPORAN Pembuatan Tape Kelas XIA1 Alberthus Antonius XIA1 / Angela Natalie K. Zalsa Faitunnisa.A. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. LAPORAN HASIL PRAKTEK MENGOLAH TAPAI SINGKONG. Untuk mengetahui proses fermentasi pada pembuatan tape dari sukun. 4. Siapkan semua bahan.1 Waktu dan Tempat o 3. Pada praktikum ini dilakukan penggunaan beberapa jenis umbi dan jenis ragi yang berbeda, sehingga dapat diketahui jenis ragi yang cocok untuk pembuatan Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat-NYA, sehingga laporan kegiatan praktikum mengenai Pembuatan alcohol melalui proses fermentasi ini dapat terselesaikan. Adonan diaduk sampai kalis. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM 2023 • Yayuk Putri Rahayu Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024 Download Free PDF View PDF KARAKTERISTIK TANAMAN TEBU SEBAGAI BAHAN BAKU BIOENERGI Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. 1. Download Free PDF View PDF. generasi muda. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang.2. Yasyfi Haikal Gh NIM. Shilma Irvania. Proses Pembuatan Tape Proses Pembuatan Tape Ketan Hitam dan Putih • Tahapan pembuatan tape adalah meliputi pencucian dan perendaman beras ketan, pengukusan , peragian dan fermentasi, 1. JUDUL "Fermentasi Tape" II. M. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi Saran. LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Untuk mengetahui organisme apa saja kah pada tape ketan yang sudah di fermentasikan tape ketan tersebut.